Livvo nace del viaje de Javier Lara a Colombia, donde descubrió la oportunidad de expandir la cultura del olivo en Latinoamérica. Junto a personas con la misma visión, creó Livvo para llevar este legado a nuevas tierras.

El olivo, símbolo de paz y tradición en el Mediterráneo, ha sido clave en la historia, economía y gastronomía de la región. Más que un árbol, representa una forma de vida. Con Livvo, esta tradición cruza fronteras para seguir creciendo.